Domaći proizvođači mogu zadovoljiti tek 20 % potreba bh tržišta.
Domaće meso je duplo skuplje i kao takvi ti mesari ne bi opstali, jer konkurencija nabavlja za 2 puta manju vrijednost.
Pogledaj brojke aktivnosti klaonica, primjer na stranici Federalnog zavoda za statistiku.
Sad dolazimo do nakupaca i pijačara, koji u cijeloj šaradi "trehaju" dobit. Meso na pijacama, barem onim u mjestima gdje sam bio, dok sam živio u HNK, po manjim štandovima nema deklaraciju. Inspekcije progledaju kroz prste te dobiju dobar uzorak za analizu, onaj što se čuva po strani.
Znamo da su, prema Zakonu o fiskalnim sistemima, prodavci na pijacama koji prodaju vlastite proizvode, oslobođeni obaveze posjedovanja fiskalnih kasa.
A vrte se u zacaranom krugu, jer ne mogu dokazati da li je to njihov proizvod.